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Avant d’exister en tant que Restaurant, l’Airfield était le Pavillon de Chasse de la Famille Grand-Ducale.

L'Hôtel - Restaurant Airfield a ouvert ses portes en1947. Acquis en 2015 par Sandra & Selim Schiltz-Neuman et après plus de 2 ans de travaux et de rénovation, le nouveau Airfield ouvre ses portes pour vous accueillir dans un cadre authentique moderne & industriel aussi bien dans ses sept Chambres qu'au Restaurant.

Cuisine contemporaine et créative dirigée par Jerôme Fidrich.

The Hôtel - Restaurant Airfield opend over 70 years ago in 1947. Before it has been the Hunting Lodge

of the Grand-Duke Family. After the acquisition in 2015 by Sandra and Selim Schiltz-Neuman the Airfield

re-opened  after nearly three years of renovation works. A modern & industriel Design welcomes the Guests in the Restaurant and the seven Living-Rooms. Modern & creative kitchen by Jérôme Fidrich

 

PLAT DE LA SEMAINE

Suprême de Pintade,

Polenta au Baie de Genièvre & Petits Légumes

19,50

GRILLADE

Paleron de Bœuf Black Angus

Variation de Carotte, Ecrasé de Pommes de Terre aux Herbes

26,50 €

AMUSE BOUCHE MAISON

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SAINT-JACQUES ROTIES

Célerisotto, Emulsion Cèpes & Girolles

Jus de Veau Truffé, Condiment Fumé

Ou

FOIE GRAS DE CANARD

       « Fruits des Iles »           

Ananas Estragon, Kaki Citron,

Chutney Mangue, Brioche Epicée

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DOS DE CABILLAUD

Panais Rôti, Purée de Topinambour,

Ketchup de Betterave

Jus de Canard aux Agrumes

Ou

FILET MIGNON DE VEAU

Texture Autour de la Courge

(Chutney Purée, Rôti)

Emulsion Soja à l’Huile de Courge

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LE TOUT CHOCOLAT

Ganache Fleur de Sel,

Mousse Chocolat Noir / Tonka

Biscuit Chocolat, Glace Whisky

Ou

CAKE CAROTTE & CLEMENTINES

Ganache Chocolat Blanc & Clémentines

 

 

60 € / Personne

Airfield Living

Airfield Living

Airfield a acquis sa réputation en mettant tout en œuvre pour fournir un service exceptionnel à chacun de nos clients. Nous sommes bien conscients que vos besoins peuvent changer à la dernière minute et nous adaptons nos services immediatement pour vous satisfaire. 

Chambre double

Nos chambres doubles  ont toutes été entièrement rénovées et surprennent avec une ambiance qui allie parfaitement design moderne et confort

 

Découvrez notre bar avec des créations

(by Romain Hibon)

 
Sitting Area

Heures d'Ouverture

 

Lundi:            12:00 —14:00, 19:00 —21:30
Mardi:            12:00 —14:00, 19:00 —21:30
Mercredi:       12:00 —14:00, 19:00 —21:30
Jeudi:             12:00 —14:00, 19:00 —21:30
Vendredi:       12:00 —14:00, 19:00 —21:30
Samedi:          Closed / Fermé
Dimanche:      Closed / Fermé

 

Closed / Fermé:           13 Apr. 2020

Closed / Fermé:           01 & 21 May 2020

 
 
 

Suggestion de la Semanine

Saint-Valentin

 

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